Pitú em Guaecá

Nos riachos de Guaecá, há uma espécie de pequenos crustáceos conhecidos como pitús. O pitú é um camarão de água doce encontrado em todo Brasil. Ele se alimenta de algas e animais mortos.

Na praia de Guaecá, é comum ver pessoas caçando pitús para comer ou criar em aquários, más sua captura é muito difícil, pois eles são extremamente rápidos e se camuflam nas pedras.

meu pai em Guaecá com um pitú de 35cm na mão em 1998

O jeito mais simples de capturar estes camarões é usando um jererê (pequenas redes usadas na pesca de siris) e um balde. Com estes instrumentos nas mãos, basta levantar uma pedra que esteja solta no riacho e passar o jererê, assim o pitú ficará preso na rede e é só jogar no balde.

pitú em um dos riachos de Guaecá

Os pitús em Guaecá, são extremamente populosos, por isso podemos captura-los, mas é sempre bom preservar a natureza.

Veja aqui uma receita de pitú ao alho e óleo:

http://www.comidaereceitas.com.br/crustaceos/pitu-ao-alho-e-oleo.html